GIACINTO FOGLIATA (1850 – 1912)
Il veterinario del Re
Il dottor Giacinto Fogliata aveva studiato veterinaria a Pisa entrando in rapporti con personaggi importanti che lo avvicinarono alla Real Casa e, in seguito, anche alla politica. A fine Ottocento aveva raggiunto un grande prestigio ed era diventato il veterinario di fiducia del Re, che nella tenuta di San Rossore aveva il suo quartier generale estivo. Nel 1885 Fogliata entrò nella Società per le corse dei cavalli fondata da 31 anni. Sostenitore dell’utilità di un calendario di corse più ampio, nel 1889 fondò una seconda società “per le corse autunnali”. Due anni dopo le società si fusero sotto il nome di “ALFEA” e Fogliata, eletto presidente, seppe darle un ruolo nazionale. In città il prestigio dell’Alfea era intanto cresciuto moltissimo tanto che fra i primi soci ebbe il sindaco Angiolo Nardi e il suo compagno di partito Ulisse Dini.
Nel 1888 aveva Fogliata aveva anche fondato “Il Giornale di Ippologia” che in breve diventò l’organo più ascoltato del settore. In quello stesso periodo a Pisa, oltre alle corse, cominciarono a svolgersi anche le aste autunnali degli yearling e dal 1890 si corse a San Rossore il “Gran Criterium Internazionale”, la prova di maggior spicco per i cavalli di 2 anni. Nel 1908 Fogliata dette vita a un ramo dell’Alfea che chiamò la “Società del Trotter”. Su un terreno lungo il viale delle Cascine fece realizzare una pista per le corse al trotto che vi si tennero per una decina d’anni.
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